一个东北人,两个广东人,在广州掀起一波重庆小面热潮。 香港大学硕士、华南理工大学理工男,宋奇和师弟苏旭祥、妻子罗燕灵放弃本专业,转战餐饮行当。 四年半,两次陷入绝境,宋奇和罗燕灵赔光买房钱。 一碗小面,把宋奇的创业梦拉回到当初设想的轨道。 联手IT公司,将传统小吃运营科技化。借力中央厨房,精简店内操作流程,耐心打磨作料配比,迅速征服都市白领味蕾。曾经的路边摊,挺进广州最繁华的CBD。 从东北菜到“遇见小面”、从抵押婚房筹措资金到融资千万、从一家店到二十家店,宋奇“让小面像麦当劳一样开遍广州”的“狂言”正在照进现实。
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